酒店餐廳要有好的環(huán)境,的餐具和專業(yè)的服務人員,社會餐飲就餐一般沒有專門的服務員 ,酒店的客戶用餐一般以喝酒為主。
酒店餐廳裝修設計的色彩配搭。餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的,因為目前國內多數的建筑設計,餐廳和客廳都是相通的,這主要是從空間感的角度來考量的。對于餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為在色彩心理學上來講,暖色有利于促進食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系統(tǒng)的原因。
餐廳裝修設計的風格。餐廳的風格是由餐具決定的。所以在裝修前期,就應對餐桌餐椅的風格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。
酒店餐廳裝修設計之餐桌布的選擇。 餐桌布宜應以布料為主,目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料餐布的,在放置熱物時,應放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開裂。